Fleischerei & Partyservice Alfred Brilon - Logo
Mo 07:00 - 13:00 Uhr
Di - Do 07:00 - 13:00 Uhr
14:30 - 18:00 Uhr
Fr 07:00 - 18:00 Uhr
Sa 06:00 - 13:00 Uhr
Emmerkertorstr. 1, 34434 Borgentreich

Partyservice für Ihre Feier in Höxter, Paderborn, Kassel und Umgebung

Eine Feier steht an? Sie planen den nächsten Geburtstag? Eine Jubiläums- oder Vereinsfeier? Sie suchen noch nach dem perfekten Catering für Ihre nächste Party? Dann ist unser Partyservice genau das Richtige für Sie! Sie feiern – wir sorgen für das leibliche Wohl! Die Fleischerei & Partyservice Alfred Brilon beliefert Ihre Veranstaltung im Kreis Höxter, dem Raum Paderborn oder Kassel nach Ihren individuellen Vorstellungen!

Angebote & Preise ansehen
Häppchen
Partyfood

Individuelles Catering für jeden Geschmack – Köstliches aus unserer Fleischerei

Mit unserem Partyservice sorgen wir dafür, dass keine Wünsche offenbleiben. Ob klassischer Rinderbraten oder mediterranes überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella, Gemüse-Buffet oder Dry Aged Beef – wir haben für jeden Gaumen etwas im Angebot. Und natürlich können Sie sich für Ihr Catering auf die gewohnt hohe Qualität unserer Fleischerei verlassen.

Für Feiern und Veranstaltungen jeder Größe liefern wir das passende Essen

Fleischermeister Alfred Brilon und sein Team freuen sich darauf, Sie und Ihre Gäste mit köstlichen, hausgemachten Gerichten zu verwöhnen. Ganz gleich, für welchen Anlass, unsere Speisen kommen immer gut an. Für Veranstaltungen jeder Größe haben wir das Passende im Angebot. Wir beliefern edle Hochzeitsgesellschaften, Geburtstagsfeiern oder rustikale Bikerparties ab 10 Personen oder treten als smartes Catering-Team für Ihr Großevent mit bis zu 300 Personen auf.

Grillgenuss vom BBQ Smoker Grill – ein besonders Highlight

Für den besonderen Partyeffekt bringen wir gerne unseren BBQ Smoker Grill Joe mit und grillen vor Ort rauchzartes Grillfleisch. Lernen Sie unser BBQ-Spezial sowie das komplette Angebot unseres Partyservices einfach unverbindlich kennen. Natürlich unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot und finden sicher auch für Ihren Anlass rund um Höxter, Paderborn, Kassel und Umgebung genau das Richtige.

Vom Fingerfood bis zum Dessert sorgen wir für eine kulinarisch rundum gelungene Veranstaltung. Sie können uns bequem online eine Anfrage senden – oder uns vor Ort in Borgentreich in unserer Fleischerei ansprechen. Gerne besprechen wir mit Ihnen, wie Ihr persönliches Catering zum Erfolg wird.

Unser Angebot

Schweinefleisch
Gewürzbraten

gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs im Gewürzmantel

Pizzabraten

gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs mit einer herzhaften Füllung aus Mett, Paprika und KÄSE

Brokkoli-Käse-Braten

gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs gefüllt mit frischem Brokkoli und KÄSE

Mettbraten

gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs mit Mett gefüllt

Kassler Braten

Kassler Braten

Sahnegeschnetzeltes

SchweinegeschnetzelItes in Rahmsoße (SAHNE, WEIZEN, GERSTE, MILCH, SOJA, STÄRKE, MILCHZUCKER)

Senfbraten

Gepökelter Schweinenacken in würziger Senfmarinade

Grillhaxen
Schweineschnitzel

Aus der Oberschale oder dem Schweinelachs paniert und zart gebraten (WEIZEN, GERSTE, EI, GLUTEN)

Schweinemedaillons

Angebratene Schweinemedaillons in herzhafter Rahmsoße (SAHNE, WEIZEN, GERSTE, MILCH, SOJA, STÄRKE, MILCHZUCKER)

Mexikopfanne

Angebratene Medaillons in würziger Mexikomarinade mit Mais, Zwiebeln, Paprika und roten Bohnen (STÄRKE, MILCHZUCKER)

Backschinken

Knuspriger Schweineschinken mit Schwarte oder Schweinelachs mit Schwarte

Geflügel
Hähnchen in Currysoße

Hähnchenbrustfilet an Ananas angelegt in Currysoße (STÄRKE, MILCHZUCKER)

Putenbrust

Gepökelte oder frische Putenbrust in herzhafter Marinade eingelegt und saftig gebraten

Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes in deftiger Rahmsoße (SAHNE, WEIZEN, SOJA, MILCH, GERSTE, STÄRKE, MILCHZUCKER)

Hähnchengeschnetzeltes

süß / sauer

Entenbrust

Herzhaft und saftig gebraten

Rindfleisch
Rinderbraten

Ein saftiges Stück aus der Keule in Senfmarinade eingelegt

Rouladen

Gefüllt nach ihren Wünschen

Gulasch

Rindergulasch mit Zwiebeln und Paprika (nach Wunsch auch Schweinegulasch (STÄRKE, MILCHZUCKER))

Beilagen
Kartoffel Gratin

Super neue Variation Gratin mediterran. Enthält SAHNE

Bratkartoffeln, Rosmarinkartoffel, Mexikanische Kartoffeln
Kartoffelpüree

Enthält MILCH

Salzkartoffeln

Enthält BUTTER

Reis oder Spätzle

Enthält BUTTER

frisches Gemüse

mit Soße Hollandaise, Leibziger Allerlei, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Speckbohnen, Prinzessbohnen und Spargel. Enthält BUTTER

frische Champignons

mit Zwiebelringen. Enthält BUTTER

Blumenkohl – Brokkoli - Gratin

Blumenkohl und Brokkoli mit KÄSE überbacken. Enthält BUTTER

Rotkohl / Sauerkraut
Kroketten
Pariser Kartoffeln
Gegrilltes Gemüse
Suppen / Eintöpfe
Fleischsoße

Bratensoße für Rind, Schwein oder Geflügel (STÄRKE, MILCHZUCKER)

Gulaschsuppe

Enthält SAHNE, STÄRKE, MILCHZUCKER

Erbsensuppe
Käsesuppe

Enthält SAHNE, SELLERIE, KÄSE

Pizzasuppe

Enthält SAHNE und KÄSE

Klare Rindfleischsuppe

Mit Marklößchen und Eierstich. Enthält SAHNE

Dessert (Alle Dessert bestehen aus MILCH)
Rote Grütze mit Vanillesoße
Mousse au Chocotat
Mousse de Vanille
Mousse Straciatella
Bayrisch Creme
Bei einer Bestellung unseres Partyservice erhalten sie auf Wunsch, Besteck und Teller (bis 400 Stück) kostenlos dabei.
Fleischspezialitäten
Pizzapfanne

Schweinemedaillions mit Zwiebel,Paprika und Kräuter gebraten und in KÄSE überbacken

Hähnchenbrust überbacken

Hähnchenbrustfilet mit Broccoliröschen und Ananasscheiben in einer herzhaften hellen Sosse überbacken. Enthält BUTTER

Entenbrust gebraten

Entenbrust in einer Würzmarinade des Hauses mariniert und super saftig gebraten

Lammkeule gebraten

Eingelegte Lammkeule mit einer Knoblauchwürzung abgebraten

Mandelschnitzel

Hähnchenbrüste in einer Mandeln ummantelt. Enthält NÜSSE

Hähnchenbrust in Tomate Mozarella

Hähnchenbrust in Sahnesoße mit Tomaten und Mozarella überbacken

Gänsekeulen

Knusprig und super lecker

Fischspezialitäten
Lachssteaks

Lachs auf ein Zitrone-Dill Bett gedünstet mit einer feinen Sahne Weißweinsoße

Die Speisekarte als Download