Unser Partyservice
Ihr kulinarischer Begleiter für Feiern in Höxter, Paderborn, Kassel und Umgebung
Planen Sie eine Feierlichkeit? Egal, ob Geburtstag, Jubiläum oder Vereinsfest – für das perfekte Catering ist unser Partyservice die ideale Lösung! Sie feiern, wir kümmern uns um das leibliche Wohl Ihrer Gäste! Die Fleischerei & Partyservice Alfred Brilon beliefert Ihre Veranstaltung im Kreis Höxter, Paderborn oder Kassel nach Ihren individuellen Vorstellungen!
Maßgeschneidertes Catering für jeden Anlass – Köstliches vom Meisterbetrieb
Unser Partyservice bietet Ihnen eine vielfältige Auswahl, die für jeden Geschmack etwas bereithält. Ob klassische Gerichte wie Rinderbraten oder mediterrane Köstlichkeiten wie überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella, wir erfüllen Ihre Wünsche. Verlassen Sie sich auf die bewährte Qualität unserer Fleischerei für Ihr Catering.
Für jede Feierlichkeit das passende Angebot
Fleischermeister Alfred Brilon und sein Team freuen sich darauf, Sie und Ihre Gäste mit hausgemachten Speisen zu verwöhnen, egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Bikerparty. Mit unserem Catering-Service sind wir flexibel und können Veranstaltungen jeder Größe bedienen, von kleinen Feiern ab 10 Personen bis hin zu großen Events mit bis zu 300 Gästen.
Genießen Sie Grillköstlichkeiten vom BBQ Smoker Grill – ein besondere Erfahrung
Für eine extra Portion Genuss bieten wir Ihnen unseren BBQ Smoker Grill Joe an, der vor Ort rauchzartes Grillfleisch zubereitet. Entdecken Sie unser BBQ-Spezial sowie das gesamte Angebot unseres Partyservices. Gerne erstellen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre Feier in Höxter, Paderborn, Kassel und Umgebung.
Egal ob Fingerfood oder Dessert, wir sorgen für eine rundum gelungene kulinarische Veranstaltung. Kontaktieren Sie uns einfach online oder besuchen Sie uns persönlich in unserer Fleischerei in Borgentreich, um Ihre individuellen Wünsche zu besprechen und Ihr Catering zum Erfolg zu machen.
Unser Angebot
Schweinefleisch
Gewürzbraten
gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs im Gewürzmantel
Pizzabraten
gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs mit einer herzhaften Füllung aus Mett, Paprika und KÄSE
Brokkoli-Käse-Braten
gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs gefüllt mit frischem Brokkoli und KÄSE
Kassler Braten
Kassler Braten
Sahnegeschnetzeltes
Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße (SAHNE, WEIZEN, GERSTE, MILCH, SOJA, STÄRKE, MILCHZUCKER)
Senfbraten
Gepökelter Schweinenacken in würziger Senfmarinade
Grillhaxen
Grillhaxen
Schweineschnitzel
Aus der Oberschale oder dem Schweinelachs paniert und zart gebraten (WEIZEN, GERSTE, EI, GLUTEN)
Schweinemedaillons
Angebratene Schweinemedaillons in herzhafter Rahmsoße (SAHNE, WEIZEN, GERSTE, MILCH, SOJA, STÄRKE, MILCHZUCKER)
Mexikopfanne
Angebratene Medaillons in würziger Mexikomarinade mit Mais, Zwiebeln, Paprika und roten Bohnen (STÄRKE, MILCHZUCKER)
Backschinken
Knuspriger Schweineschinken mit Schwarte oder Schweinelachs mit Schwarte
Mettbraten
gepökelter Schweinenacken oder Schweinelachs mit Mett gefüllt
Geflügel
Hähnchen in Currysoße
Hähnchenbrustfilet an Ananas angelegt in Currysoße (STÄRKE, MILCHZUCKER)
Putenbrust
Gepökelte oder frische Putenbrust in herzhafter Marinade eingelegt und saftig gebraten
Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchengeschnetzeltes in deftiger Rahmsoße (SAHNE, WEIZEN, SOJA, MILCH, GERSTE, STÄRKE, MILCHZUCKER)
Hähnchengeschnetzeltes
süß / sauer
Entenbrust
Herzhaft und saftig gebraten
Rindfleisch
Rinderbraten
Ein saftiges Stück aus der Keule in Senfmarinade eingelegt
Rouladen
Gefüllt nach ihren Wünschen
Gulasch
Rindergulasch mit Zwiebeln und Paprika (nach Wunsch auch Schweinegulasch (STÄRKE, MILCHZUCKER))
Suppen / Eintöpfe
Fleischsoße
Bratensoße für Rind, Schwein oder Geflügel (STÄRKE, MILCHZUCKER)
Gulaschsuppe
Enthält SAHNE, STÄRKE, MILCHZUCKER
Erbsensuppe
Käsesuppe
Enthält SAHNE, SELLERIE, KÄSE
Pizzasuppe
Enthält SAHNE und KÄSE
Klare Rindfleischsuppe
Mit Markklößchen und Eierstich. Enthält SAHNE
Fischspezialitäten
Lachssteaks
Lachs auf ein Zitrone-Dill Bett gedünstet mit einer feinen Sahne Weißweinsoße
Fleischspezialitäten
Pizzapfanne
Schweinemedaillons mit Zwiebel,Paprika und Kräuter gebraten und in KÄSE überbacken
Hähnchenbrust überbacken
Hähnchenbrustfilet mit Broccoliröschen und Ananasscheiben in einer herzhaften hellen Soße überbacken. Enthält BUTTER
Entenbrust gebraten
Entenbrust in einer Würzmarinade des Hauses mariniert und super saftig gebraten
Lammkeule gebraten
Eingelegte Lammkeule mit einer Knoblauchwürzung abgebraten
Mandelschnitzel
Hähnchenbrüste in einer Mandeln ummantelt. Enthält NÜSSE
Hähnchenbrust in Tomate Mozzarella
Hähnchenbrust in Sahnesoße mit Tomaten und Mozzarella überbacken
Gänsekeulen
Knusprig und super lecker
Dessert (Alle Dessert bestehen aus MILCH)
Rote Grütze mit Vanillesoße
Mousse au Chocolat
Enthält SAHNE, STÄRKE, MILCHZUCKER
Mousse de Vanille
Mousse Stracciatella
Enthält SAHNE, SELLERIE, KÄSE
Bayrisch Creme
Bei einer Bestellung unseres Partyservice erhalten sie auf Wunsch, Besteck und Teller (bis 400 Stück) kostenlos dazu.
Beilagen
Kartoffel Gratin
Super neue Variation Gratin mediterran. Enthält SAHNE
Bratkartoffeln,
Rosmarinkartoffel,
Mexikanische Kartoffeln
Kartoffelpüree
Enthält MILCH
Salzkartoffeln
Enthält BUTTER
Reis oder Spätzle
Enthält BUTTER
frisches Gemüse
mit Soße Hollandaise, Leipziger Allerlei, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Speckbohnen, Prinzessbohnen und Spargel. Enthält BUTTER
frische Champignons
mit Zwiebelringen. Enthält BUTTER
Blumenkohl – Brokkoli - Gratin
Blumenkohl und Brokkoli mit KÄSE überbacken. Enthält BUTTER
Rotkohl / Sauerkraut
Kroketten
Pariser Kartoffeln
Gegrilltes Gemüse
Fleischerei & Partyservice Alfred Brilon
Emmerkertorstr. 1,
34434 Borgentreich
info@fleischerei-brilon.de
Telefon: +495643 478
kostenlose Parkplätze vor Ort
Zahlung: Bar / EC / Rechnung